El primer atún subastado en Tokio en 2008 alcanza los 55.180 dólares

El primer atún azul subastado este año en la lonja de Tokio, el mayor mercado de pescado del mundo, alcanzó hoy los 6,07 millones de yenes (55.180 dólares), un precio récord en los últimos cinco años, informó la agencia local Kyodo. El comprador es una cadena de restaurantes de sushi de Hong Kong que acaba de abrir su primer establecimiento en Tokio, un hecho extraño ya que la lonja de Tsukiji es un mercado dominado por los pujadores locales, especialmente en fechas señaladas como el arranque del año. La suma pagada por este ejemplar de 276 kilogramos se justifica, según los entendidos, por el endurecimiento de los controles en las capturas de atunes y las subidas de los precios del combustible que precisan los barcos pesqueros para faenar.